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2010年度仁寿十大名菜

关键词:2010年度仁寿十大名菜     我要发布新的信息

 

 

飞天九肚鱼   主料:新鲜九肚鱼;辅料:糯米粉、面包糠、蒜米、海椒面、花椒面等。特点及营养:大气实惠,椒麻脃香,色泽金黄,外酥内嫩,爽口化渣,丰富的尼克酸、核黄酸等具有补肾益精、养肝息风之食疗效果。
     出品单位:华凌大酒店

芙蓉鲍鱼仔   主料:上品鲍鱼仔。辅料:豉油、青红椒粒、姜葱汁、料酒、精盐、鸡蛋、鸡油等。 特点:清鲜与醇浓并重,其低脂多维的营养十分利于健康
     出品单位:华凌大酒店


黑龙滩花鲢鱼头:辣而不燥,鱼肉雪白细嫩,肉质肥厚,入味爽口,上等优质清油熬制的底料口感舒适,不易上火。
     出品单位:聚乐城


干烧辽参  主料:辽参、五花肉、香菇、鸡蛋;辅料:青椒、泡椒、生姜片、蒜茸、干葱茸,鸡蛋;调料:味精、香辣酱、红油、麻油、老抽、盐;特点:色泽红亮,营养价值及高。
     出品单位:金马宾馆


玉环扣鲜螺片  主料:冬瓜、海螺、鲜虾  辅料:西兰花、鱼籽、青红椒丝  特色:清热解暑、消肿利尿和减肥的功效,对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的食疗作用。
     出品单位:盛景丽园酒店

泡椒黔鱼  主料:黔鱼一条  辅料:泡姜、泡椒、蒜、鸡蛋1个  酸辣爽口,营养丰富。
     出品单位:金马宾馆


一品天下  主料:羊肚菌  辅料:竹荪  特色:羊肚菌会抑制肿瘤、搞菌、抗病毒、增强疫力、搞疲劳的作用     
     出品单位:华生宾馆


桑巴酱爆鸭舌    主料:鸭舌  辅料:小米辣、美人椒、青笋、胡萝卜、上海青  特色:增加食欲、增强体力、改善怕冷、加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌,保健皮肤等功效。
     出品单位:盛景丽园酒店

干煸兔丁   肉质干香、入口化渣、麻辣有味、营养丰富。
     出品单位:聚乐成火锅

海阔天空:主料:虾,鲍鱼;辅料:荷兰圣瓜;特点:营养丰富、微量元素、脂肪和氨酸含量甚高,还有荷尔蒙有助于补肾壮阳,滋阳补肾、养颜怡神,调理血压的功效
     出品单位:华生宾馆




 

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